白酒在中国人的餐桌社交中几乎不可或缺，聚会宴请少了它，气氛往往淡三分。但酒精对身体的双刃剑效应也怎样才能既助兴、又不损害健康，是很多饮酒者关心的问题。其实会喝酒的人并不是酒量最好的人，而是懂得“怎么喝”的人。掌握以下几个原则，能让你在推杯换盏之间多一分从容，少一分代价。
一、喝酒前先“打底”，绝不空腹上阵
空腹时酒精吸收速度最快，血液酒精浓度几分钟内就能飙升，对胃黏膜和肝脏的冲击最直接。会喝酒的人通常在开席前会先吃点东西，尤其是富含蛋白质和脂肪的食物，比如牛奶、酸奶、豆制品、鸡蛋、肉类。脂肪和蛋白质能延缓胃排空，让酒精进入血液的速度变慢，给肝脏留出代谢的缓冲时间。主食如米饭、馒头也可以先吃几口，淀粉类食物同样能起到一定保护作用。
二、控制速度，小口慢饮，不拼不劝
白酒度数高，一般都在40度以上，一口闷或连干的方式对身体的伤害成倍增加。肝脏每小时大约只能代谢10到15克纯酒精，相当于一两左右50度白酒。喝得太快，酒精来不及代谢就在体内蓄积，不仅容易醉，还会加重肝脏负担。会喝酒的人往往节奏稳，一口一口品，既享受了酒的香气，也给身体留了工作时间的余地。酒桌上真正的高手，不是喝得最多的，而是从头坐到尾仍然清醒的。
三、酒水交替，白开水是最好的“稀释剂”
每喝一口白酒，可以间隔着补充几口白开水。水能稀释血液中的酒精浓度，加快代谢产物通过尿液排出，同时缓解口渴、减轻次日的脱水性头痛。需要注意的是，不要用浓茶或咖啡来解酒，咖啡因和茶碱有利尿作用，反而可能加重脱水，并且会掩盖醉意，让人不知不觉喝多。碳酸饮料更不宜与白酒同饮，二氧化碳会刺激胃黏膜、加速酒精吸收，坏的叠加当量常常在“白酒加可乐”或相关混饮中踩坑。
四、优选质量，拒绝劣质酒与配制酒
同是酒精，不同的酒对身体的伤害程度并不一样。劣质白酒或来历不明的散装酒可能含有超标甲醇、杂醇油等有害成分，对神经系统和肝脏损伤更大。选酒时应看清标签和生产标准，正规厂家、质量有保障的白酒更适宜饮用。尽量不要混喝多种酒类，尤其是白酒與啤酒、红酒交替，杂醇的种类增加会加重副作用。白酒配白酒，浓度固定，糖分和碳酸都少。原本说“白加啤，活受罪”就是这个理。
五、控制总量，把“每次不超二两”当成底线
饮酒健康的核心和下限本质是量。按照中国膳食指南的建议，成年男性一天饮用酒精量不超过25克，女性不超过15克，换算成52度白酒就是男性约一两、女性约半两。会喝酒的人通常会给自己定个量，控制在合规范畴内，提前说话、提前拒酒。比起每次图个过瘾换来一份增负担的后果，量真可以有意识的减一局。越是主动控制总量的人，长期肝脏和肠胃基础就越好，才也喝的越稳。
六、不每餐饮不用药，避开危险组合
服用头孢类抗生素、镇静安眠药、降压药、降糖药、解热镇痛药期间，饮酒可能引发双硫仑样反应、严重低血压或肝损伤，甚至有生命危险，务必严格禁酒。了解自身基础病也很重要，只要曾经有痛风、胰腺炎、肝炎等病史，最好做到不喝而不是少喝。喝完酒也不要立即洗澡、剧烈或者开车，把当天的饮酒看成不过是一件收尾而已，而非连贯出场操作到最后。
会说助，祝健康饮酒，就是六个最重要原则的打底保护。酒桌上量也好、礼貌也让、话也同时都说到；每次都不多、入口且有度也不是凉的就是正确的。喝酒表面上是人际关系的处理，实则也是自己的管理。真正会喝酒的人喝得来局也恢复得了神来，第二天照样按时起床跑步忙的正常。为自己多想一想才是聪明习惯的方式和玩法。（注：在某些不可轻易更改、存在既定的喝酒环境中或因原因挡不了、被动端的话不如参考预前认真管理且一定要留存底线并维护健康诚实告知出来。如短时间内即将立即全程应该主动去医院仔细检查。平常热爱生活的你可以真正地对自己尽量平缓渐进甚至往往尽可能少一些最为好了。特别是处于孕期、未成年及特殊阶段风险人员来说能避开则需要必定视为大事及早处理。）愿美好与你同桌的一路上能且感受到温和欢庆祝取得佳绩直到永相聚每一岁的春秋或长聚会乐同时却不把它感觉至脱离极限良好保护。）
